柿饼可以多吃吗?如何挑选柿饼?
  发布时间:2017-10-27  信息来源:中国质量检验信息网 复制网址 打印
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柿饼是由柿子加工而成的小食品,味道甜糯,可以保存较长的时间,是很多人都喜欢的一种零食。但是柿饼虽然好吃,也不可多吃。那么,柿饼一天可以吃几个呢?买的时候怎么选购才能买到真正好吃的柿饼呢?

柿饼一天最多吃几个

  柿饼维生素和糖分的含量比一般的水果高,一天吃一个可以满足人体对于维生素的需求,同时柿饼中含有的果胶能够促进胃肠的蠕动,对于便秘有很好的治疗效果。而且柿饼热量高,一个柿饼的能量相当于3碗米饭,吃多了会发胖。

柿饼如何选购

看柿饼大小

  柿饼最好是选择个头大一些的,小的柿饼一般是没有长成熟的或者是晚季的柿子,从而即使是做成了柿饼,其也没有香甜味,而且有涩味。不建议购买小柿饼,建议购买个头大的。

看柿饼外形

  通常市场上卖的柿饼有两个形状。一个是扁圆的,一个是如窝头一样的形状。窝头的这种肉多,但多晒制的时候不好操作,不建议购买。建议你购买扁圆形的柿饼。而且扁圆的柿饼也要看清楚了,无破损,不开裂的为上好,无腐烂,无变质,无黑斑。

看柿饼上霜

  柿饼上面的一层霜那是在晒制的过程中,自然形成的,所以,你选择的时候,如果发现有柿霜的话,不要觉得这是假的。但有些商家会故意用白面粉来当柿霜。你在购买的时候,用手指头搓一下柿饼上的霜,如果细化则为好,如果发涩有条状,则为面。

抖一抖柿饼

  在选择的时候,也可以用拌柿饼的方式来看一下柿饼的好坏的。建议右手拿柿饼,左手放在柿饼下面接着,如果有大量的白色的粉沫往下掉的话,那么这种柿饼,不要购买。如果没有,且右手上无粘白粉的话,则为好柿饼。

看柿饼颜色

  真正好的柿饼的颜色是呈棕红色的,而且均匀的有光泽的样子,除了有一个结核根的地方,其柿饼都没有其他的核或者是粒。如果你在拿到一个柿饼,捏一下,出现有核或者是柿粒的情况的话,则不建议购买。

看柿饼光泽

  拿一个柿饼,向着太阳,其表面有光泽度的话,则为好的柿饼。如果向着太阳看,其有暗黑斑或者是颜色不均匀则为不好的柿饼。或者你也可以捏一下,真正好的柿饼微软,且有点儿潮润滑的感觉。

捏一捏柿饼

  在选择柿饼的时候,你可以偷偷地捏一下柿饼,看其硬度,有些柿饼坚硬捏不动,这个不要购买,这是商家放置时间过长,或者是用未成熟的柿子做成的柿饼。而如果太软的柿饼,那是冻过后又解冻了的柿饼,也不建议购买。

尝一尝柿饼

  轻轻地咬一口柿饼,好好地感觉一下柿饼的味道,如果有细软香甜,而且没有涩味,无渣或者是少渣的情况,则为好柿饼。如果你在尝后,发现其柿饼,有咬不动,不宜咬,或者是甜味不足,甚至是有大量渣感或者是涩味的话,不建议购买。

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